重金屬檢測機主要用于檢測產品中是否含有重金屬，該金屬檢測機的檢測原理是將經過消化后的樣品均轉化為離子形態(tài)，并加入相應的檢測試劑后顯色，在指定濃度范圍內，其溶液顏色的深淺與重金屬含量呈比例關系，再經金屬檢測機進行檢測即可得出重金屬的含量值，這種檢測方法通常會用于檢測果蔬中的重金屬含量來判斷果蔬是否進行符合無公害果蔬的要求。

隨著人們對食品安全的重視不斷提高，重金屬檢測機的出現，能夠幫助企業(yè)檢測產品中重金屬含量，選出優(yōu)質的產品，這是因為重金屬一旦被人體攝入并積累在體內，是容易造成人體重金屬中毒，出現健康問題。其實，重金屬檢測機不僅能用于食品領域，還可在飲料、酒水、醫(yī)藥、化工等領域中發(fā)揮作用。

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