食品金屬檢測儀主要被用來檢測肉制品、水產(chǎn)品、腌制品、速凍食品、糧食等產(chǎn)品中是否存在金屬異物的，通過食品金屬檢測儀，將這些食品中含有金屬異物的不合格品剔除生產(chǎn)線，在這些不合格產(chǎn)品流入市場前進行攔截，對消費者和企業(yè)本身來說都是非常有幫助的，避免消費者的健康受到威脅，也可避免企業(yè)的市場和品牌受到影響。

食品金屬檢測機技術(shù)的核心部分采用領(lǐng)先的數(shù)碼技術(shù)和原裝進口芯片精心研制，探測線圈內(nèi)部采用灌封方式一次成型，具有檢測精度高，性能穩(wěn)定，抗外界干擾能力強等特點。可根據(jù)產(chǎn)品特點采用多種頻率制作，并且具有產(chǎn)品檢測數(shù)據(jù)存儲功能，可儲存約100種產(chǎn)品檢測數(shù)據(jù)，適用范圍廣。采用智能化識別技術(shù)，具有自學(xué)習(xí)和記憶功能，能自動認識和記憶產(chǎn)品特點，有效排除各種“產(chǎn)品效應(yīng)”產(chǎn)生的干擾。簡便友好的的操作界面，采用對話式液晶顯示屏，可通過簡潔的鍵控界面快速方便地設(shè)置參數(shù)；可以檢測包含不同產(chǎn)品信號（特性）的多種產(chǎn)品，一次設(shè)置就能保證極高的檢測精度，無需重新調(diào)整，設(shè)置程序。

食品金屬檢測儀在技術(shù)不斷改進與完善后，設(shè)備配備 了采用智能操作系統(tǒng)的液晶顯示器,其性能穩(wěn)定，功能強大。食品金屬檢測儀通過雙路信號檢測電路合并技術(shù)，能夠準確地探測到鐵與非鐵金屬雜質(zhì)，采用雙路信號顯示，還可根據(jù)金屬大小顯示不同的感應(yīng)強度，如果檢測到金屬雜質(zhì)，金屬檢測儀就會自動停機并啟動聲光報警，便于對含有金屬異物的不合格品進行剔除。